●商品特色

此次本商品榮獲評選獎項
花蓮越光米 一星獎
評語如下：
米粒擁有光亮的外表，夾雜一些稍微未磨亮的小顆粒與較小的穀粒。

香味極好、美好蓬鬆的米，型狀完整，粒粒分明，口感軟糯帶有些許Q勁。甜味令人愉悅，但有明顯的「米穀味」。這些微小的米粒外表就像小顆的「霧面寶石」！這是絕佳的米，帶給我們極大的新鮮感。

經過充分磨輾的米粒晶瑩剔透、小巧飽滿，但也有需多有缺口或裂開的。煮熟後，米粒膨脹得更飽滿，彼此相黏但不會黏呼呼的。它有怡人的奶香，以及煮得恰好的口感—柔軟但有嚼勁。有優秀的甜味，融合了穀物風味、青草與堅果的芳香。

我們喜愛這種等級的澱粉，它在齒頰間留下了米飯的清香。這些穀粒的形狀良好，有使人愉悅的輕微脆感。非常多樣且令人享受的風味，帶有少許堅果尾韻。

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